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era un vesper martini
Vesper martini – James Bond cocktail
¿ Era un Dry Martini?
El famoso e icónico agente secreto 007, James Bond, además de ser conocido por su valentía, astucia y éxito con las mujeres, también lo es por su impecable gusto en el exclusivo universo de los combinados, que el agente británico siempre refleja en su bebida preferida:
“un vodka con martini seco, mezclado no agitado”.
Todos los fans de James Bond conocen esta receta desde el primer libro de Ian Fleming en 1953, Casino Royale. Es quizás uno de los cócteles más famosos de la historia. Este cóctel es puramente fruto de la creatividad del autor en su primer libro. Incluso se conoce como Bond Martini.
El Vesper Martini combina ginebra, vodka y vermut seco.
Receta del Vesper Martini
3 partes de ginebra
1 parte de vodka
1/2 de Vermut
Piel de limón
Cómo prepararlo
Enfriar bien la coctelera
Echar todos los ingredientes en la coctelera menos la cáscara de limón
Agitar bien y filtrar en el vaso de cóctel frío
Decorar con la cáscara de limón
DRY MARTINI – mezclado no agitado
La receta del Vesper Martini es muy simple, aunque en el perfect serve de un Dry Martini se mezclan los ingredientes sin agitarse. La coctelera es una buena solución para aligerar el cóctel, reduciendo el nivel de alcohol. Al agitarse parte del agua del hielo se derrite.
..y de aquí nace el Dry Martini…
En la versión original de las películas de James Bond, el agente secreto
siempre pedía su Dry Martini “agitado no mezclado”, sin embargo,
la traducción al castellano cambió el sentido de la frase siendo “mezclado, no agitado”,
un error que de forma inconsciente dio con la clave para elaborar el Dry Martini perfecto.
En el caso de un Dry Martini, agitar no es lo correcto.
Mezclar y agitar sirve para dos propósitos, tanto enfriar como diluir. Agitar enfría la bebida, sin embargo, diluye y la deja acuosa. Puesto que al agitar se añade hasta un 10% extra de agua, para poder disfrutar los sabores de un Dry Martini, mezclar es la única opción.
DRY MARTINI – receta
Receta del Dry Martini
50 ml. de ginebra
25 ml. de martini
1 aceituna
Piel de limón
Cómo prepararlo
Enfriar un vaso o la coctelera
Echar todos los ingredientes en el vaso de la coctelera con hielo
Mezclar sin agitar durante 20 – 30 segundos
Servir en vaso de cóctel frío
Decorar con aceituna o fresa al gusto
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